- Se dit d'un liquide ou d'une solution qui, à une température et une pression données, renferme la quantité maximale d'une substance dissoute.
- Se dit d'un atome sous sa valence maximale, et par suite d'un atome dont toutes les valences sont satisfaites.
- Se dit des composés organiques, hydrocarbures, acides gras, alcools etc .... qui ne comportent pas de double ni de triple liaisons carbone-carbone.
ex. : Les acides gras saturés, présents dans l'alimentation, sont reconus comme favorisant relativement l'athérosclérose.
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