Chimiste organicien allemand (Berlin 1897 - Heidelberg 1986), prix Nobel en 1979 avec Brown.
Il est célèbre pour la découverte de la réaction des ylures de phosphore avec les composés carbonylés qui conduit aux oléfines.
C'est en 1953 qu'il mit en évidence la formation d'une oléfine (1,1-diphényléthylène) par réaction d'un ylure avec la benzophénone.
Il découvrit le benzyne en 1942 et étudia les organolithiens.
Réaction de Wittig: Synthèse des oléfines en présence de triphénylphosphine (C6H5)3P.
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